خلفية الصناعة
تعد صناعة السكر قطاعًا أساسيًا حيويًا في صناعة الأغذية والمشروبات. ووفقاً لمنظمة السكر الدولية (ISO)، من المتوقع أن يصل إنتاج السكر العالمي للعام المحصولي 2024/2025 إلى 175.54 مليون طن، 80% منها مشتق من قصب السكر و20% من بنجر السكر. حاليًا، تعمل أكثر من 120 دولة حول العالم في إنتاج السكر. في صناعة السكر الحديثة، تعد أدوات القياس الدقيقة والموثوقة وسهلة-التنظيف-ضرورية لضمان التشغيل المستقر للمعدات، وتحسين كفاءة الإنتاج، وتحسين جودة المنتج. توفر شركة LEEG Instruments أدوات صحية موثوقةجهاز إرسال الضغطالحلول التي تقدم دعمًا يمكن الاعتماد عليه للتشغيل المستقر والإنتاج الفعال لمستخدمي صناعة السكر.
نظرة عامة على المشروع
تُصنف إحدى شركات السكر المحلية الرائدة في الصين بين أكبر ثلاث مصافي-مصنعية في صناعة إنتاج السكر ومعالجته في البلاد. مع قدرة معالجة يومية تبلغ 3000 طن وإنتاج سنوي يبلغ مليون طن من السكر الأبيض، تستخدم الشركة التكنولوجيا المتقدمة في معداتها وعملياتها الرئيسية، مما يحقق مستوى عالٍ من الأتمتة. تساعد عملية الضغط العالي-درجة الحرارة السلبية-المستخدمة في إنتاج سكر البنجر على تحسين كفاءة استخلاص السكر وضمان الجودة العالية للمنتج.
تحديات قياس الإنتاج
التحدي الأول: بعد التنظيف، يتم تقطيع بنجر السكر إلى شرائح ووضعه في ناشرات حيث يخضع لتدفق تيار معاكس مع الماء الساخن لإذابة محتوى السكر وتكوين العصير. تحافظ صهاريج التخزين المفتوحة على نطاق درجة حرارة يتراوح بين 85-95 درجة. في حالة حدوث تبلور السكر، فقد يؤدي ذلك إلى قياسات غير دقيقة.
التحدي 2: يخضع العصير لفصل الشوائب، وتنقية الكربنة المزدوجة-، ومعالجة التبادل الأيوني للحصول على شراب عالي النقاء-. يتم بعد ذلك تركيز هذا الشراب في المبخرات تحت ضغط سلبي. يمكن أن يتسبب الضغط السلبي في انتفاخ الحجاب الحاجز في الأدوات، مما يؤثر على دقة القياس ومن المحتمل أن يؤدي إلى تلف الحجاب الحاجز وتسربه، وبالتالي تعطيل استمرارية الإنتاج وجودة المنتج.
حل المنتج
السيناريو 1:
قياس المستوى في المبخرات التي تعمل بدرجة حرارة 120 درجة وضغط مستمر -80 كيلو باسكال، حيث قد تؤدي تقلبات الضغط بين الموجب والسالب إلى انتفاخ الحجاب الحاجز.
المنتج المطبق:
SMP858-جهاز إرسال الضغط الصحي ثنائي الحافة NSF
حل:لمعالجة ظروف الضغط -السالبة لدرجات الحرارة المرتفعة-، تم تنفيذ حل محسّن باستخدام جهاز إرسال الضغط الصحي ثنائي الحافة SMP858-NSF لقياس المستوى. تم تجهيز جهاز الإرسال بغشاء سميك 316L وشعيرات ممتدة للتخفيف من تأثيرات الضغط السلبي، وتم تركيبه تحت إشراف الخبراء لضمان أداء مستقر. الجهاز مملوء بالسوائل الصحية المتوافقة مع معايير إدارة الغذاء والدواء (FDA) وهو أول جهاز إرسال ضغط صحي ذكي يتم إنتاجه محليًا للحصول على شهادة مزدوجة من كل من المعايير الصحية الأمريكية . 3-A ومجموعة تصميم المعدات الصحية الأوروبية (EHEDG).
السيناريو 2:
قياس المستوى في خزانات مفتوحة تعمل بدرجة حرارة 85-95 درجة حيث من المحتمل حدوث تبلور للسكر.
المنتج المطبق:
SMP858-جهاز إرسال الضغط من نوع الإدراج NST
حل:في الظروف المعرضة للتبلور-، قد يؤدي استخدام أدوات الضغط التقليدية لقياس المستوى إلى تراكم السكر على الحجاب الحاجز، مما يؤثر على الدقة ويزيد من مخاطر الفشل. لذلك، تم اختيار جهاز إرسال الضغط من نوع الإدراج - لمثل هذه السيناريوهات. تم حساب حجم الفوهة وعمق الإدخال بعناية بناءً على أبعاد الخزان لمنع تبلور الحجاب الحاجز أثناء الإنتاج، مما يضمن قياسات مستقرة وموثوقة.
قيمة العميل
يعمل العميل في صناعة الأغذية والمشروبات ويجب عليه الالتزام الصارم بمتطلبات الإنتاج الصحي بما يتوافق مع معايير GMP. مع استخدام LEEGمرسلات الضغط، يتم ضمان إجراء قياسات مستقرة وموثوقة حتى في ظل ظروف المعالجة الصعبة مثل التبلور أو الضغط السلبي لدرجات الحرارة العالية-، وكذلك في بيئات الإنتاج الصحي الخاضعة للرقابة الصارمة. وهذا يضمن التشغيل المستقر لمعدات الإنتاج ويقلل من وقت التوقف غير المخطط له. ولا يلبي هذا الحل لوائح ومعايير الصحة والسلامة فحسب، بل يدعم أيضًا عمليات الإنتاج المستمرة، وبالتالي حماية مصالح العميل.
المنتجات الموصى بها
- أول جهاز إرسال ضغط صحي ذكي يتم إنتاجه محليًا ومعتمد من قبل كل من المعايير الصحية الأمريكية . 3-A ومجموعة تصميم المعدات الصحية الأوروبية (EHEDG).
- تم تصنيعه باستخدام مبيت من الفولاذ المقاوم للصدأ 316L ملحوم بالكامل وختم غشاء معدني، ويتميز بمعالجة سطحية كيميائيًا كهربائيًا وحفرًا دقيقًا بالليزر -مع خشونة سطح التلامس منخفضة تصل إلى Ra أقل من أو تساوي 0.4 ميكرومتر، مما يلبي متطلبات الحجاب الحاجز المسطح لتصميم الزاوية الميتة - لمنع احتجاز الميكروبات بشكل فعال.
- تضمن سوائل التعبئة والأختام المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية -السلامة والموثوقية في الصناعات الغذائية والصيدلانية.
- يقدم مجموعة متنوعة من واجهات التوصيل السريع-الصحية القياسية، والتي يمكن تطبيقها على نطاق واسع في الصناعات الدوائية ومعالجة الأغذية والمشروبات.
